Yılbaşı Kurabiyesi

Mutfak

15 Aralık 2014

Yılbaşında atıştırmalık olarak sofralarımızı süsleyen kurabiyeleri yılbaşına özel şekillerde hazırlamak kurabiyelerimize olan ilgiyi iki katına çıkaracaktır. Unutulmamalıdır ki bir yiyeceği cezbeden önce görünüşü sonra lezzetidir. Dünyanın en ünlü pasta-kek kalıp üreticileri Zenker ve Fackelmann’ın kurabiye kalıpı setleriyle çam ağacı, yıldız, kardan adam, geyik gibi yılbaşına özgü şekillerle enfes kurabiyeler yapabilirsiniz.

Öner aletler :

- Fackelmann 25’li kurabiye kalıbı - ÜRÜNÜ İNCELE

- Zenker 9’lu kurabiye kalıbı - ÜRÜNÜ İNCELE

- Fackelmann 10’lu kurabiye kalıbı - ÜRÜNÜ İNCELE

Malzemeler

1. 250 gr tereyağı (oda ısısında)

2. 120 gr pudra şekeri

3. 1 yumurta

4. 2 çay kaşığı zencefil ya da tarçın (isteğe bağlı)

5. Tuz

6. 370 gr un

7. Süsleme glazürü

Yapılışı

1. Oda ısısındaki tereyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin.

2. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı olarak zencefil ya da tarçını harmanlayın.

3. Kuru karışımı krema kıvamındaki karışıma yavaşça ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hamuru hava almayacak şekilde kapalı kapa alın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

5. Merdane yardımı ile açtığınız hamuru kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.

6. 180 °C’lik fırında 12 dakika pişirin. Soğuduktan sonra süsleme glazürüyle arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...