Yılbaşı İçin El Emeği Kurabiyeler

Mutfak

29 Aralık 2015

Yeni yıl için hazırlayabileceğiniz, bu kurabiyeler görüntüsü ve lezzetiyle, çocuklarınızın ve misafirlerinizin çok hoşuna gidecek. Bu dekoratif kurabiyelerle çam ağacını da süsleyerek sürpriz yapabilirsiniz.

Kullanılan aletler :

- Zenker 8'li Plastik Kurabiye Kalıbı - ÜRÜNÜ İNCELE

- Zenker 2'li Plastik Kurabiye Kalıbı 43035 - ÜRÜNÜ İNCELE

- Zenker Ayarlanabilir Fırın Tepsisi 6540 - ÜRÜNÜ İNCELE

- Fackelmann 14 Cm Kek Dekoratörü - ÜRÜNÜ İNCELE

İki çeşit kurabiye tarifi veriyoruz. Esmer kurabiye sevenler için tarçınlı zencefilli kurabiye ve vanilyalı kurabiye. Kurabiyelerinizi tarifimize göre hazırlayıp, ister beyaz çikolata, ister şeker hamuru ile süsleyerek kurabiyelerinizi tatlandırıp, renklendirebilirsiniz.

TARÇINLI ZENCEFİLLİ KURABİYE

Malzemeler

 2 su bardağı un (300gr)

3 yemek kaşığı tereyağı (125gr)

1 su bardağına yakın toz şeker (100gr)

1 adet iri yumurta

1 yemek kaşığı süt

1 tatlı kaşığı toz zencefil (siz arzunuza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)

1 tatlı kaşığı toz tarçın

1 limonun rendelenmiş kabuğu (rendenin ince tarafıyla)

1 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

Süslemek için;

100 gr beyaz çikolata

Şeker hamuru

YAPILIŞI

Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek bir kabın içinde karıştırıyoruz.

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz.

Süt, zencefil, tarçın, limon kabuğu ve yumurtayı ilave edip bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştıyoruz. Unumuzuda ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurup 30 dk. buzdolabında bekletiyoruz. Çıkarttıktan sonra bir merdane yardımıyla 5 mm kalınlığında açıp, yılbaşına özel (ağaç, kar vb.) kalıplarla şekil veriyoruz. Tepsinin üzerine yağlı kağıt koyup, şekil verdiğiniz hamurları üzerine diziyoruz.180 derecelik fırında 15-20 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Benmari usulu erittiğiniz beyaz çikolatayla veya şeker hamuru ile resimdeki kurabiyeler gibi süsleyerek servis yapıyoruz.

VANİLYALI KURABİYE

Malzemeler

1 Paket margarin

200 gr buğday nişastası

300 gr un

1 yumurta

1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 yemek kaşığı yoğurt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Bütün malzemeleri bir kabın içine alarak, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. bir merdane yardımıyla 5 mm kalınlığında açıp, yılbaşına özel (ağaç, kar vb.) kalıplarla şekil veriyoruz. Tepsinin üzerine yağlı kağıt koyup, şekil verdiğiniz hamurları üzerine diziyoruz.180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirip, üzeri pembeleşmeden  fırından çıkartıyoruz.. Benmari usulu erittiğiniz beyaz çikolatayla veya şeker hamuru ile resimdeki kurabiyeler gibi süsleyerek servis yapıyoruz..

Ellerinize Sağlık!