3 Şekilli Yılbaşı Kurabiyesi

Mutfak

31 Aralık 2014

Özel günlerin ve Yılbaşı sofralarınızın vazgeçilmez atıştırmalığı olan kurabiyeleri şekillendirmenin pratik yolunu Fackelmann 3 farklı değiştirilebilir başlıklı kurabiye kalıbıyla deneyin.

Önerilen Aletler

- Fackelmann kurabiye kalıbı - ÜRÜNÜ İNCELE

Değiştirilebilen 3 farklı başlığı sayesinde hızlı ve pratik biçimde kurabiyeler hazırlayabilir, renkli ve eğlenceli sunumlar yaratabilirsiniz. Alman kalite ve teknolojisiyle, AB standartlarına uygun şekilde Fackelmann tesislerinde üretilmiştir

- Zenker paslanmaz elek - ÜRÜNÜ İNCELE

Malzemeler

1. 2,5 su bardağı un

2. 1/2 fincan nişaşta

3. 1/2 su bardağı un haline getirilmiş fındık

4. 1/2 su bardağı pudra şekeri

5. 125 gram tereyağı

6. 1 adet yumurta sarısı

7. Bir tutam tuz

8. Dolgu için marmelat (Kayısı, Erik, Çilek...)

9. Üzeri için pudra şekeri


Hazırlanışı

1. Tereyağı ve pudra şekerini kumlu bir görünüm alana kadar karıştırın.

2. İçine yumurta sarısı ve un haline getirilmiş fındığı ekleyin.

3.Kuru malzemeleri de ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun.

4. Yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin. En az 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

5. Unlanmış tezgâhta hamurun yarısını merdane ile (3-5 milim arası incelikte) açın. Fackelmann kurabiye kalıbı ile ortası delik olan ve yuvarlak kalıplar çıkarın.

6. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 160 derecede üstleri hafif pembeleşinceye kadar (15 dakika kadar) pişirin.

7. Pişen kurabiyeleri fırın teline alın ve iyice soğutun.

8. Ortası delik olmayan kurabiyelerin tam ortasına sevdiğiniz marmelatlardan sürün ve ortası delik olan kurabiyeleri tam üzerine yerleştirin.

9. Zenker paslanmaz elek ile kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.

Ellerinize sağlık :)